Кинза (кориандр) пучковаяОднолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 29-35 дней) сорт. Растение полупрямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, негрубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения свежей зелени, посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: первая витаминная зелень, высокий любительский спрос. В листьях содержатся витамины В1, В2, С, Р, пектины , крахмал , сахара, эфирные масла. Используется как бактерицидное, слабительное и желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в косметике, медицине.
